czwartek, 11 września 2014

Kurczak z porem

Jest to bardzo szybki i w miarę tani obiad, nad którym nie trzeba za bardzo stać ani go doglądać. Podaje się to to z ryżem lub kaszą. Z podanych składników wychodzi porcja na dwa dni, połowę można więc zamrozić na później.


Składniki
  • 2 piersi kurczaka
  • 2 pory
  • kilka łyżek masła
  • 1 kostka rosołowa
  • sól i pieprz
  • odrobina oleju

Pierś kurczaka siekamy drobno i przysmażamy porządnie na odrobinie oleju. W międzyczasie siekamy drobno pora w ćwierćtalarki. Gdy kurczak straci surowy wygląd, a nawet zacznie się troche przysmażać, dodajemy pora, posiekaną kostkę rosołową i kilka chlupków wody. Solimy, pieprzymy i mieszamy dokładnie. Na wierzch potrawki kładziemy klika łyżek masła i dusimy pod przykryciem przez 20 minut. Podajemy z ryżem lub kaszą.