czwartek, 11 września 2014

Polecam: domowy wyrób sera

Znalazłam jakiś czas temu dwa bardzo fajne blogi, m.in. o serowarstwie:

Autorka  Ziołowego Zakątka nakręciła kilka arcyciekawych filmików o robieniu serów domową metodą, warto przeczytać zwłaszcza te wpisy:


Natomiast na drugim blogu znajdziecie wiele (na dzien dzisiejszy aż 54!!!) dokładnych przepisów na sery wraz ze zdjęciami gotowych produktów. Moją uwagę najbardziej przykuły:

Krótkodojrzewający ser z kolorowym pieprzem
Krótkodojrzewający ser z suszonymi pomidorami
Krótkodojrzewający ser biały z bardzo dobrze opisanym procesem produkcji
Ser podpuszczkowy z sokiem pomidorowym i tymiankiem

Zamierzam je wszystkie przerobić, gdy tylko zdobędę potrzebne utensylia kuchenne, bakterie i podpuszczkę :) Tylko gdzie ja w Gdańsku kupię mleko niepasteryzowane?!