Sos chrzanowy

Ten łatwy sos przygotowuje się w około 5 minut. Pasuje on doskonale do różnego rodzaju pieczeni oraz kasz.

Składniki 2 łyżki masła 2 łyżki mąki ciut więcej niż szklanka bulionu warzywnego 2 bardzo kopiaste łyżeczki chrzanu 100 g smietany 12% sól, pieprz 1 łyżeczka cukru

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy mocno, aż składniki połączą się w masę podobną w kolorze i konsystencji do miodu - nie obrumieniamy mąki w zasmażce! Do tej mieszanki dodajemy bulion i mieszamy całość porządnie tak, aby nie było żadnych grudek. Dodajemy śmietanę, chrzan oraz przyprawy i gotujemy przez kilka minut mieszając cały czas.