poniedziałek, 16 marca 2015

Blok mleczny

Przepis na ten bakaliowy ulepek zaczerpnęłam z Moich Wypieków. Podobno miał być dobry do spożycia już na drugi dzień. No i był, ale taki sobie. Za to w kolejnym dniu zaczął smakować wprost przepysznie! Będę go przyrządzać od czasu do czasu.
Składniki
  • 250 g mleka w proszku
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego - 16 g (nie miałam i nie chciało mi się wychodzić - dałam chlupek aromatu waniliowego)
  • 75 g masła
  • 1/2 szklanki wody
  • 300 g ulubionych bakalii (dałam 150 g suszonej żurawiny i 150 g pokruszonych orzeszków ziemnych)
  • następnym razem chętnie dodam wiórki kokosowe i drobno pokruszoną ciemną czekoladę

W rondelku rozpuszczamy masło, cukier, wodę i cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. W misce mieszamy mleko w proszku i bakalie, po czym powoli wlewamy rozpuszczoną zawartość garnuszka mieszając cały czas. Keksówkę wykładamy folią aluminiową i przelewamy masę, wyrównując łyżką. Wstawiamy do lodówki na 24 do 48 godzin. Możemy kroić blok na plastry lub wyjadać go mocną i niewyginającą się łyżeczką.