Obiad jednoprodiżowy - kurczak gyrosowy z brokułem i serem

Dawno nie korzystałam z mojego ukochanego prodiża :) Dzisiaj proponuję bardzo łatwy i szybki obiad z mnóstwem warzyw (no dobra, z mnóstwem jednego warzywa). Samo przygotowanie bez czekania w międzyczasach to około 15 minut. Składniki 2 piersi kurczaka 1 nie za duży brokuł (najlepiej około 300-400 g) 3 plasterki ulubionego sera - dałam ser topiony typu Hochland z szynką (każdy plasterek zafoliowany osobno, nie taki w trójkąciku) ze dwa chlupki oleju 1 czubata łyżka przyprawy gyros-kebab sól 4 patyczki do szaszłyków Na dwie godziny przed podaniem obiadu kroimy piersi kurczaka na nie za małe i nie za duże kawałki - takie, żeby dały się nadziać na patyczek od szaszłyka. Pokrojonego kurczaka mieszamy z olejem i przyprawą gyrosową i odstawiamy do lodówki na nieco ponad godzinę. Po tym czasie nadziewamy kawałki kurczaka na cztery patyczki szaszłykowe i układamy w prodiżu na kształt kwadratu. Brokułowi odcinamy różyczki i płuczemy je na sicie. Układamy różyczki w prodiżu tak aby dotykały dna. Solimy brokuł i układamy na nim plasterki sera: jeden plasterek na środku i po pół plasterka po bokach. Włączamy prodiż do prądu na 40 minut, a potem zajadamy się ze smakiem :) Nie trzeba lać oleju na dno prodiża - nic się nie przypali, ponieważ kurczak i ser szybko wytworzą solidną warstwę sosu. Brokuł bardziej się ugotuje, niż upiecze.