Jest to całkiem udana próba uzupowienia mojego ulubionego obiadu rybnego - pstrąga z porem i ziemniakami :)
Składniki
- 250 g surimi
- biała część pora
- 750 ml bulionu z kostki rosołowej
- 30 g masła
- sól, pieprz do smaku
Białą część pora kroimy na talarki i dusimy na maśle w zwykłym garnku, możemy poprószyć solą, żeby szybciej puścił soki. W międzyczasie surimi obieramy z tych jakże irytujących plastikowych obwolutek i kroimy na plasterki. Dodajemy surimi do pora z masłem, dusimy na małym ogniu i w tym czasie przygotowujemy 3 szklanki bulionu z kostki rosołowej (dałam warzywną) i doprawiamy do smaku. Całość może sobie teraz pyrkać na wolnym ogniu przez około 20 minut. Tak na przyszłość to jeszcze rozważyłaby do tej zupy ziemniaczki :)