Pulpety drobiowe z ryżem i serem

Jest to niesamowicie tani obiad, który przy okazji wychodzi w dużej ilości (bo aż na dwa dni). Podane składniki skutkują wykonaniem 13 sporych pulpetów. Doskonale pasują one do warzyw z patelni lub do ziemniaków z piekarnika.

Składniki około 0.5 kg piersi z kurczaka 200 g ugotowanego ryżu 13 pałeczek wyciętych z wędzonego sera - mniej więcej wielkości małego palca u ręki 2 jajka 2 pęczki kopru tarta bułka czosnek granulowany pieprz i sól do smaku ewentualnie inne ulubione przyprawy

Kurczaka myjemy, kroimy na kawałki i mielimy drobno razem z ugotowanym wcześniej ryżem - musi on być porządnie odsączony z wody. Dodajemy jajka, posiekany koper, co najmniej jedną łyżeczkę czosnku granulowanego, sól oraz pieprz i mieszamy dokładnie.

Na dłoń nakładamy okrągły placuszek, na środku którego umieszczamy pałeczkę sera, zawijamy w roladę i obtaczamy w tartej bułce. Smażymy na złoto z obu stron.