Te sławne pulpeciki najlepiej smakują z sosem koperkowym (notabene, też szwedzkim) a także na zimno z chrzanem na kanapce - pokrojone na plasterki. Podane składniki pozwalają na upieczenie około 24-28 pulpecików, co wystarcza na dwa obiady dla dwóch osób.
Składniki
|
 |
Cebulę koniecznie ścieramy na tarce - za pierwszym razem z lenistwa pokroiłam ją szybko w kostkę, to był duży błąd!!! Dokładnie łączymy wszystkie składniki (oprócz oleju), doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy na jedwabiście gładką masę. Nabieramy masę łyżeczką i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, ewentualnie ciut większe.
Natłuszczamy blachę cieniutką warstewką oleju i zapiekamy w niej pulpeciki w 200 stopniach przez pół godziny. Zamiast tego można też je usmażyć, ale ja nienawidzę stać nad patelnią.
Natłuszczamy blachę cieniutką warstewką oleju i zapiekamy w niej pulpeciki w 200 stopniach przez pół godziny. Zamiast tego można też je usmażyć, ale ja nienawidzę stać nad patelnią.
